Los consumidores checos podrán pronto reconocer a simple vista si un producto alimentario ha sido elaborado en el país con ingredientes nacionales. El Ministerio de Agricultura ha aprobado la introducción del logotipo Alimento Checo, cuyo objetivo es impulsar la producción nacional y aprovechar al máximo el mercado interno.
Marian Jurečka presenta el logotipo Alimento Checo, foto: ČT
Saber si un alimento es realmente de producción nacional o no será ahora más fácil gracias a la puesta en marcha del logotipo Alimento Checo (Česká potravina), que el Ministerio de Agricultura otorgará a los productos que cumplan dos condiciones básicas: que el lugar de su elaboración sea la República Checa y que la mayor parte de los ingredientes sean de origen autóctono.
El ministro de Agricultura, Marian Jurečka, da más detalles.
Alimento Checo (Česká potravina), fuente: Ministerio de Agricultura
“En caso de un producto de un solo ingrediente, como la leche, tiene que haber sido producido aquí íntegramente, al 100%, y no solo tratado o completado en la República Checa. Si el producto tiene más ingredientes, por ejemplo un producto cárnico, tenemos en cuenta que no siempre se puede producir todo en el país. Por eso damos la posibilidad de usar el logo cuando al menos el 75% es de origen checo. Por ejemplo, la carne de cerdo es checa pero no las especias, que se traen del extranjero”.
Si solo la elaboración es checa, aunque no los ingredientes, sí que se podrá indicar que el alimento ha sido fabricado en la República Checa. Por el contrario, los alimentos que no cumplan estas condiciones no podrán contener en el envase símbolos o imágenes, como la bandera por ejemplo, que puedan llevar al consumidor a pensar que se trata de un producto checo. El uso incorrecto del logo Alimento Checo será además multado con hasta 370.000 euros.
Alimento Checo (Česká potravina), foto: Ministerio de Agricultura
De acuerdo con Jurečka, con la puesta en marcha de este nuevo sello distintivo, los consumidores podrán orientarse mejor y dar preferencia a los alimentos nacionales, lo que repercutirá positivamente en los precios y ventas de las empresas alimentarias y agrícolas del país.
Por otro lado, el analista agrario Petr Havel se ha mostrado crítico y ha advertido que en la actualidad existen en el mercado checo demasiados logos y sellos, y que añadir uno más puede llevar a confusión. En su opinión habría bastado con modificar uno de los existentes, en lugar de crear uno nuevo.
Alimento Checo (Česká potravina), foto: Ministerio de Agricultura
Los alimentos en venta en la República Checa pueden estar marcados con hasta 13 sellos diferentes. Unos son otorgados por el Ministerio de Agricultura o la Cámara Alimentaria, como el sello Klasa, que distingue a los productos de primera calidad, otros por la Unión Europea, como la denominación de origen protegida, y otros por instituciones privadas, como el logo Alimento Sano (Zdravá potravina). Lo cierto es que muchas distinciones se solapan: por ejemplo el Ministerio otorga un sello para alimentos bio y la Unión Europea otro.
