Aumenta la producción de lúpulo en la República Checa

Foto: van Wouter Hagens, Creative Commons 3.0

Los agricultores checos de lúpulo prevén una buena cosecha esta temporada que les haga aumentar su producción un 9%, llegando hasta las 5.800 toneladas. Este aumento se debe en gran medida a la ampliación del total de campos de cultivo de esta planta: 4.460 hectáreas.

Foto: van Wouter Hagens,  Creative Commons 3.0
El lúpulo es uno de los componentes principales de la cerveza que sirve para restar el dulzor de la malta. De la planta se utiliza la flor hembra sin fecundar de donde se extrae la lupulina, el ingrediente que aporta a la cerveza su sabor amargo y sus aromas propios.

Mientras que la extensión de los campos de lúpulo se expandía hasta 6.000 hectáreas en el año 2.000, los campos de cultivo de esta planta se han ido reduciendo hasta menos de 4.320 en 2013. Sin embargo, esta temporada, catorce años después, los campos de cultivo se han ampliado hasta 4.460 hectáreas lo que ha favorecido el aumento de la cantidad de producto que han dado las tierras.

Este aumento se debe en gran parte a la ayuda que el Ministerio de Agricultura ha proporcionado para el cultivo de esta planta. En este sentido, el director de la Asociación Checa de Productores de Lúpulo, Luboš Hejda, asegura que para mantenerse al día con el desarrollo que se lleva a nivel mundial, los campos de lúpulo de la República Checa deben ampliarse en la misma medida en los años venideros.

El aumento de la producción mundial, así como la acumulación de lúpulo en los stocks de las cervecerías ha provocado la caída de la demanda de este vegetal.

Pero estos no han sido los únicos obstáculos que han sufrido los cultivadores checos. Las heladas, las inundaciones y las duras sequias que han azotaron el país en los últimos años, también han hecho mella en los campos checos, provocando la reducción de los campos de lúpulo en miles de hectáreas.

La Asociación Checa de Cultivadores de Lúpulo se pone como meta volver a la situación de bonanza del 2011, cuando se cultivaban cerca de 5.000 hectáreas.

Según estima la Asociación Internacional de Cultivadores de Lúpulo, en el mundo se cultivan un total de 47.000 hectáreas. Chequia, por su parte, es el tercer exportador de lúpulo del mundo, además del mayor productor de variedades de lúpulos aromáticos. Cerca del 80% de la producción checa se destina a mercados extranjeros, entre los que destaca Japón.

Autor: Iris Murillo
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