“La prevención de la obesidad infantil debe empezar en los centros preescolares”

Enseñar a los más pequeños cómo llevar una vida saludable y así prevenir la creciente obesidad en los escolares de primaria es el objetivo del proyecto Abecedario Sano (Zdravá abeceda).

Foto: www.zdrava-abeceda.cz

El 39 por ciento de los centros preescolares checos no aplica las reglas de una dieta sana y equilibrada y no motiva a los niños a hacer ejercicio. Este es el triste resultado de un sondeo realizado por la Inspección Escolar checa.

Como consecuencia de ello, aumenta bruscamente la obesidad en los alumnos de primaria, según explica Nikola Křístek, coordinador del proyecto Abecedario Sano que tiene por objetivo inculcarles a los más pequeños los hábitos de vida saludables.

Abecedario Sano

“Las estadísticas sobre la obesidad y el sobrepeso infantil son alarmantes. Uno de cada cinco menores checos entre 10 y 15 años sufre sobrepeso y su número va en aumento. Los expertos especializados en los hábitos sanos apelan para que la prevención comience ya en los centros preescolares”, recalca Křístek.

El proyecto Abecedario Sano surgió de la cooperación entre expertos en alimentación y ejercicio, psicólogos y educadores de guarderías infantiles. Está basado en cuatro pilares: ejercicio adecuado, alimentación sana, protección contra el estrés y convivencia y respeto al medio ambiente.

Nikola Křístek

El programa consiste en bloques semanales. Los niños aprenden en ellos a dominar las diferentes situaciones. Al mismo tiempo, adquieren los conocimientos básicos para realizar una dieta sana y equilibrada, sostiene Nikola Křístek.

“Partimos del concepto de la pirámide nutricional. Gracias a este sencillo gráfico, los niños aprenden que no existen alimentos malos, sino que depende de su cantidad. Si un niño quiere comerse un dulce, le decimos: está bien, pero procura que los demás alimentos que vas a comer ese mismo día sean saludables. Según nuestra experiencia, los niños de cuatro o cinco años son capaces de comprender el concepto y adaptarse a él”.

Foto: www.zdrava-abeceda.cz

Abecedario Sano organiza cursos para maestros preescolares. Hasta el presente han sido instruidos unos 500 educadores. Křístek estima que a fines de este año su número se duplicará.

Sin embargo, para que el proyecto tenga el efecto deseado, hace falta una participación activa de los padres de los niños, afirma el coordinador.

“Nos esforzamos para que los padres se enteren de lo que sucede en los parvularios. Les informamos sobre los temas semanales para que puedan hablar de ellos con sus hijos. Los que quieran pueden venir al parvulario y participar en el programa, ya sea de forma activa o simplemente como observadores pasivos”.

Foto: Kriss Szkurlatowski / Stock.XCHNG

La República Checa figura entre 10 países europeos en los que más del 50 por ciento de los adultos tiene sobrepeso y uno de cada seis es obeso. En cuanto a los menores, el nueve por ciento de los niños checos sufre sobrepeso y el seis por ciento es obeso.

Nikola Křístek destaca que prevenir la obesidad a nivel nacional es importante también desde el punto de vista económico.

“Existe una gran desproporción entre los gastos de prevención y los de tratamiento de enfermedades que se desprenden del sobrepeso y la obesidad. Espero que los respectivos ministerios se den cuenta de lo grave que es la situación en el país y apoyen programas como el nuestro”.

Foto: Comisión Europea

Según estadísticas oficiales, más de 20 millones de menores europeos sufren sobrepeso y cinco millones de ellos tienen ya obesidad. La peor situación se registra en Italia. Malta y Grecia se sitúan en el segundo y tercer lugar, respectivamente. España, con el 16,1 por ciento de menores obesos ocupa el cuarto puesto.