El Museo de la Gastronomía en Praga cumple su primer aniversario con degustaciones de comidas caseras
Platos de comida tradicional, sopa casera y otras delicias acompañadas de una buena cerveza checa y vinos nacionales. Todo esto lo han podido degustar los participantes de una actividad organizada esta semana por el Museo de la Gastronomía, en Praga, con motivo del primer aniversario de existencia de esa institución cultural. Radio Praga también estuvo presente.
”El año que transcurrió desde la apertura del Museo de la Gastronomía fue un período interesante. Fuimos ampliando la exposición y entablamos colaboración con varias instituciones y museos en el exterior, pero lo principal para nosotros fueron y seguirán siendo los visitantes. Todos los problemas quedan olvidados con la reacción de los turistas que están encantados con el museo. Nos visitó por ejemplo una señora de América Latina que se detuvo aquí frente a una antigua cocina y toda conmovida me dijo: “Esto me hace recordar a mi abuela que en una cocina semejante y en recipientes muy parecidos solía prepararnos deliciosos dulces”.
En el museo se exponen objetos de cocina históricos, vajillas, cubiertos, cucharas de madera, cafeteras, moldes para hacer pan y dulces, antiguas cajas registradoras y recipientes para guardar arroz, café y harina en los comercios, así como cocinas enteras. Hay allí también una sección de cocina moderna, donde encontrarán los equipos más sofisticados que se pueden adquirir en la actualidad.
Aunque en el museo es posible conocer cómo se preparaba la comida desde la Prehistoria hasta el presente, lo que más llama la atención de los turistas es la sección dedicada a la cocina de la primera mitad del siglo XX, según afirma Nina Provaan Smetanová.
”La mayoría de los visitantes dicen que antes de venir no se imaginan qué verán en este museo. Al terminar el recorrido afirman que es maravilloso lo que vieron y esto vale para los turistas de todas las generaciones y de los más diversos países, incluida Chequia. Cada persona encuentra aquí algo que llama su atención. No obstante, lo que más gusta a todos son las cocinas y los utensilios de cocina de principios y mediados del siglo XX. Y es que hacen recordar a los visitantes las cocinas de sus bisabuelas y abuelas, donde se sentían bien y recibían diversas golosinas. Estos hermosos recuerdos los tienen la mayoría de las personas que visitan esta institución y que provienen del mundo entero”.
Nuestra reciente visita al Museo de la Gastronomía estuvo acompañada de degustaciones de comidas caseras que se preparaban especialmente en el campo checo. Semejantes degustaciones organiza el museo todos los meses para los alumnos de las escuelas básicas y medias del país, indicó Nina Provaan Smetanová.
A lo mejor tengan suerte, amigos, y al visitar el Museo de la Gastronomía en Praga, puedan degustar también alguna especialidad checa o europea. Pero aún sin esa posibilidad, se llevarán vivencias inolvidables del museo.
