Aumenta la compra de alimentos orgánicos
Las ventas de alimentos orgánicos aumentaron un 30.5% en 2017, el mayor crecimiento alcanzado en el sector desde 2008.
El portavoz del Ministerio de Agricultura, Vojtěch Bílý, dijo a la Agencia de Noticias Checa que los datos se recopilaron a través de una encuesta realizada entre productores y distribuidores de alimentos orgánicos.
El nivel de crecimiento casi triplica el promedio de la UE durante el mismo año, situándose en 10.5%.
A pesar del notable crecimiento en las ventas, los alimentos orgánicos siguen siendo un producto perteneciente a un nicho de mercado específico en la República Checa. En 2017, representó un poco más del 1% del consumo total de alimentos en el país, con el gasto promedio de los clientes por debajo de 12 euros anuales en dichos productos.
La cantidad de empresas y productores activos que comercializan alimentos orgánicos creció un 11.4% en 2017, registrando alrededor de 110 entidades.
El tamaño total del mercado checo en este sector ascendió a 220 millones de euros en 2017. Más de la mitad se destinó a los consumidores checos y otros 100 millones de euros se exportaron al extranjero, principalmente a Alemania.
Los más populares entre los checos fueron los alimentos orgánicos procesados, es decir, comidas preparadas representando casi la mitad de la facturación total. Además, a los checos les gusta comprar frutas y verduras orgánicas, seguidas de productos lácteos.
Jan Gallas, director del departamento de Ministerio para el Medio Ambiente y la Agricultura Ecológica, dijo a la Agencia de Noticias Checa que más de la mitad de la ganadería checa proviene de granjas orgánicas.
Sin embargo, debido a que los mataderos no cuentan con la certificación necesaria, la carne a menudo se vende sin el etiquetado requerido como producto orgánico en los supermercados.
