Celebran en Praga festival Delicias Checas

Delicias Checas, es el nombre del festival gastronómico que se celebra en la zona de Kampa, en Praga, desde el jueves. La actividad quiere ayudar a una mayor propagación de los productos elaborados en las diferentes regiones de la República Checa.

Foto: Archivo del festival

Vinos de Moravia del Sur, nuevas marcas de cerveza fabricadas en Bohemia Central, galletas típicas de la ciudad de Štramberk, en Moravia del Norte y embutidos de Bohemia del Sur. Estos son algunos de los productos que es posible degustar en estos días en el festival Delicias Checas, en Praga.

Aunque la actividad está dedicada a productos alimenticios, es posible conocer en ella algunas tradiciones populares regionales, como productos de artesanía, música y bailes, señala Josef Sléha uno de sus organizadores.

Josef Sléha

”El objetivo del festival es dar a conocer a los habitantes de Praga y a los turistas extranjeros que, además de la capital, también en otras regiones del país hay un sinnúmero de cosas interesantes. En este caso presentamos productos alimenticios, o sea, productos que tienen sabor y que los visitantes del festival pueden degustar. Pero propagamos asimismo las tradiciones y la cultura regionales. A pesar de que la República Checa es un país variopinto y rico en muchos sentidos de la palabra, la mayoría de los turistas lo identifica sólo con Praga. Nosotros queremos cambiar esa visión”.

Foto: Archivo del festival

El festival es organizado por la asociación cívica Sympex, en colaboración con la agencia estatal CzechTourism, el Ministerio para el Desarrollo Local y el de Agricultura. La entrada a la actividad es gratuita.

En esta feria es posible adquirir una gran variedad de productos, algunos curiosos como por ejemplo, cerveza caliente o pan vegano. Aún así no fue posible invitar a todos los interesados, ya que la isla de Kampa no es muy extensa, según indica Josef Sléha.

“En el festival de Kampa participan más de 20 productores nacionales que ofrecen sus artículos en unos 30 puestos de venta, ya que algunos tienen artículos de diverso género. Pero, debido a que Kampa es una zona relativamente pequeña, no pudimos invitar a más gente. Aún así, hemos logrado presentar la producción alimenticia típica para cada una de las regiones del país”.

Foto: Archivo del festival

Forma parte del festival un concurso por la Delicia Checa 2011, en la que están inscritos más de 80 productos, lo que es el doble que el año pasado. Estos productos tienen que ser de producción nacional y deben tener un comprobante de que el 80% de las materias primas utilizadas en su fabricación ha sido de proveniencia nacional.

El festival Delicias Checas se prolongará hasta el domingo. Los premios a los ganadores del concurso por el mejor producto alimenticio serán entregados el 13 de octubre en el Museo Nacional de Agricultura, en Praga.