¿Me estás tomando a mí? Taxi Praga, la Lager argentina que rinde tributo a la famosa cerveza checa
Con un curioso diseño que muestra a un mapache junto a un taxi argentino estacionado en plena Plaza de la Ciudad Vieja de Praga, el producto con el que esta pequeña fábrica argentina busca rendir homenaje a la cerveza checa es una lager muy fresca que está teniendo mucha aceptación entre sus clientes.
En Praga, el taxi se ha vuelto un símbolo de estafa turística, un servicio casi innecesario en una ciudad muy cómoda, fácil de recorrer y con un excelente transporte público. Sin embargo, una pequeña cervecería argentina decidió desafiar esa percepción al bautizar su homenaje a la cerveza checa con dos palabras que tienden a repelerse: Taxi Praga. Así lo cuenta Patricio Torres Díaz, responsable de comunicación de Strange Brewing.
“Queríamos jugar con referencias tanto en la imagen como en el nombre para homenajear a la ciudad. Taxi Praga salió después de descartar otras opciones, que jugaban con Kafka y otras cosas quizás más asociadas directamente a República Checa, pero este nombre nos gustó más que nada por la sonoridad, por cómo quedaba la idea de Taxi y Praga en un nombre, nos pareció divertido y eso también nos disparó mucho más fácil la ilustración, que, como habrán visto, incluye la icónica Plaza Vieja de Praga, la iglesia de Týn, el reloj astronómico y demás, y el resto salió solo. El auto es un clásico taxi argentino, un Peugeot 504, y el mapache protagonista, porque siempre tenemos mapaches antropomórficos en las ilustraciones, hace referencia al protagonista de Taxi Driver”.
Cuenta Patricio que cada vez que lanzan un nuevo producto se sumergen en un proceso creativo junto a los socios y los cerveceros. Luego les envían las conclusiones a un estudio de diseño con el que trabajan el envase y la etiqueta, como también ocurrió con esta cerveza ‘Czech Pils’ identificada con la ciudad de Praga, al menos según la perspectiva de una pequeña empresa argentina.
“La cervecería es una micro cervecería, está en Colegiales, se abrió en 2017, y es un brewpub, lo que quiere decir que tenemos instalado el pub o bar junto a la fábrica de la cerveza. Eso está en el barrio porteño de Colegiales, y el año pasado abrimos nuestra segunda sucursal, que es solo Bar y centro de distribución en el barrio de Chacarita, esos son los dos bares que tenemos actualmente. Y vendemos tanto en retail, o sea, a clientes minoristas, como a clientes mayoristas, que son otras cervecerías, bares, restaurantes, etc”.
Peligrosamente encantadora
En uno de los anuncios de Instagram, se describe a la Taxi Praga como una cerveza fresquísima, ligera y cremosa, con una textura mullida y una tomabilidad peligrosamente encantadora. Una ‘pivo’ tan bohemia como dorada, creada para satisfacer a las huestes lagerianas.
“Es una cerveza estilo Lager, o sea, de levadura Lager, que quiere decir que es fermentación baja, de aspecto dorado cobrizo, más cobrizo que dorado, de alcohol moderado, tiene 4 y pico de ABV, es decir, de porcentaje de alcohol. Es una cerveza que tiene un tenor amargo, muy amable, pero no tan pronunciado. Nos lleva para el lado de la corteza de pan, un poco de miel si se quiere, un poco de flores, tal vez. Es una cerveza muy ligera, muy versátil, muy rica. Personalmente a mí me gusta mucho y se vende bastante bien en el bar”.
Patricio señala que, aunque la empresa es más conocida por sus cervezas lupuladas, Taxi Praga ha tenido una excelente aceptación por parte de los clientes desde su lanzamiento. Además, cuenta con la ventaja de servirse con un dispositivo perfectamente adecuado para rendir homenaje a la mundialmente famosa cerveza checa.
“Solemos tenerla en una canilla side pull que compramos allá en República Checa, lo cual permite tirarla de manera más acorde al modelo de Pilsen Urkel, con esas variaciones en el porcentaje de espuma de la birra”.
En efecto, a diferencia de los grifos tradicionales, ese modelo side pull que compró uno de los socios en un viaje a Chequia hace dos años resulta clave en estilos como la Pilsner checa, donde cuenta mucho la presentación y la textura.
La historia sin fin
Por supuesto además del sabor, la textura y su final de boca, un elemento fundamental de la Taxi Praga es la historia que la acompaña: un relato en primera persona de un taxista argentino que, de algún modo, llega a Praga y se pone a recordar las distintas calles de Buenos Aires que tanto conoce mientras recorre la Ciudad de las Cien Torres. En uno de los posteos, por ejemplo, el protagonista reflexiona sobre las paradojas y los continuos cambios de nombres de algunas calles porteñas para luego concluir: “todo esto viene a cuento de que estamos en Praga, donde las calles no cambian de nombre y tampoco cambia uno, por más que se cruce hasta un océano y no sé cuántos ríos”.
Patricio comenta que el objetivo de esas historias es funcionar más bien como anzuelo o disparador ya que hay muchos aspectos de la propuesta que se dejan sin explicar como, por ejemplo, qué está haciendo ese taxista en Praga o cuánto tiempo se va a quedar en la ciudad.
“La historia del personaje taxista es una historia inconclusa o más bien fuera de campo porque tiene más que ver con el lugar que le damos nosotros a los posteos en Instagram que suele ser el canal de presentación de cada cerveza nueva que sacamos y la oportunidad de escribir un poco para descontracturar el tono comercial que suelen tener las empresas en redes sociales”.
Patricio explica que, en cada uno de sus productos, la dinámica consiste en expandir la escena representada en la etiqueta o incorporar elementos adicionales que no están en el diseño original, siempre buscando incentivar la participación activa del público.
“Tratamos de dejar mucho a la imaginación de nuestro público porque siempre la imaginación de una audiencia va a ser superadora de la historia que uno puede proponer y ya una vez que es pública cada uno se la apropia y le da el significado que quiere: el taxista bien pudo haber llegado manejando a Praga, bien pudo haberse despertado ahí, bien pudo haber volado incluso, no lo sabemos, cada cual sabrá qué quiere hacer con él”.
Patricio cuenta que, además de la cerveza, las innumerables recomendaciones sobre la ciudad de Praga de gente cercana lo convencieron de comprobar por sí mismo su encanto. Tanto es así que ya tiene su pasaje aéreo para visitarla este mismo verano. Eso sí, incluso contradiciendo el nombre de una de las cervezas que promociona, hay algo que ya sabe que debe evitar a toda costa: subirse, justamente, a un taxi en Praga.
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