Vamos de vendimia
¡Hola amigos! En esta lección del idioma checo viajaremos a Moravia del Sur para presenciar los tradicionales festejos de vendimia. El autobús está listo para partir así que: ¡súbanse todos los amantes del buen vino!
Por supuesto. Y son tres: la región de Znojmo, la de Mikulov y la de Pálava. El vino– víno– que se produce en cada una de ellas tiene características diferentes– odlišné vlastnosti -.
Claro, esto se debe a varios factores, entre ellos, al clima– podnebí -, el terreno– půda -, la orientación del viñedo– orientace vinice– y la variedad del vino– odrůda vína– que se cultiva en cada zona.
Ya estamos por llegar. Fíjense bien en las pancartas que se ven en cada aldea a lo largo de la carretera. Ponen – burčák -.
Pero, Carlos, ¿quién está aquí de guía? Tú concéntrate en el camino y yo voy explicar a nuestros pasajeros qué es el famoso – burčák -. Es un tipo de vino nuevo– nové víno– que se hace tanto a base de uva blanca– bílé hrozno– como a base de uva roja– červené hrozno -. Tiene una graduación alcohólica– obsah alkoholu– de alrededor del cuatro por ciento. En realidad, es un mosto– mošt– que apenas acaba de empezar a fermentar– kvasit -.
Mejor voy a decir que es una bebida refrescante– osvěžující nápoj– que no difiere demasiado de un vino espumoso– šumivé víno -.
Como quieras. Para los que quieran llevárselo a casa, recuerdo que esta bebida infernal está produciendo continuamente ácido carbónico– kyselina uhličitá– por lo cual las botellas– láhve– deben tener un tapón permeable– propustná zátka– y guardarse boca arriba– hrdlem vzhůru -.
Dejemos aparte el – burčák– y pasemos a probar vinos, ya que a eso hemos venido. En Moravia del Sur hay centenares de bodegas– sklípky– que en este periodo de vendimia– období vinobraní– ofrecen degustaciones de vino– degustace vín -.
Y también les explicará qué vinos son buenos para acompañar los diferentes platos. No sé, Carlos, a mí todos los vinos de Moravia me parecen demasiado ácidos– příliš kyselé -.
Tienes razón. Es que debido al clima relativamente frío, la uva tiene poca cantidad de azúcar– nízká cukernatost -. Si quieres un vino más dulce, tienes que esperar para la cosecha tardía– pozdní sběr -. Cuanto más se deja madurar– uzrát– la uva a la cepa, más azúcar contiene.
A mí, el que más me gusta es el vino de hielo– ledové víno -. Es un vino hecho de uva helada– zmrzlé hrozno– que se deja sobremadurar– přezrát– a la cepa y no se cosecha hasta después de la primera helada– první mráz -.
Sí, es buenísmo. Pero cuidado, tiene mucho más alcohol– alkohol - que otros tipos de vino.
Bueno, queridos participantes de la excursión. Es tiempo de subirse otra vez al autobús y regresar a Praga. Esperamos que hayan disfrutado el viaje y que la próxima semana asistan otra vez a nuestro minicurso del idioma checo.
