Peligra la producción de lupúlo debido a la sequía

Lupúlo, foto: ČTK / Luděk Peřina

Los agricultores checos predicen una reducción significativa en la cosecha de lupúlo de este año como causa del inusual calor y la falta de lluvia. El año anterior, agricultores cultivaron cerca de 6,700 toneladas de lupúlo lo que estuvo por encima del promedio.

Lupúlo, foto: ČTK / Luděk Peřina
Se estima que la producción de lupúlo baje a pesar del hecho de que el área general de campos de lupúlo se expandió en 81 hectáreas durante el 2018.

Según el secretario de la Asociación de Cultivadores de Lupúlo, Michal Kovařík, la cosecha ha disminuido en todas las regiones del país con excepción de la región de Žatec. Debido al periodo de sequía, la producción ha comenzado varias semanas antes de lo usual. Sin embargo, expertos dicen que la calidad del lupúlo no debería verse afectada.

El área de los campos de lupúlo de la República Checa ha aumentado por quinto año consecutivo. De acuerdo con información de la Asociación de Cultivadores de Lupúlo, esta cosecha tradicional checa está siendo cultivada en 5,026 hectáreas de tierra. El aumento de la cosecha se ha incrementado debido a la gran demanda de lupúlo como consecuencia del auge actual de las mini cervecerías.

Foto: ČTK / Luděk Peřina
La República Checa es el tercer exportador de lupúlo en el mundo y el mayor productor de variedades aromáticas. Alrededor del 80% de la producción checa total de lupúlo es exportada al extranjero y su consumidor más grande es Japón.

Más del 85% de la producción general de lupúlo es hecha del lupúlo Saaz, una variedad aromática suave llamada Žatecký poloraný. Otras variedades incluyen el Sládek, el Premiant y el amargo Agnus.