Papilio, el primer restaurante checo con dos estrellas Michelin
La República Checa celebra su primer restaurante con dos estrellas Michelin: el Papilio, ubicado en Vysoký Újezd, en la región de Beroun, Bohemia Central. Su chef, Jan Knedla, destacó que es “el sueño de toda una vida” y elogió a su equipo, clave en el logro. Además, ocho restaurantes checos más consiguieron una estrella: cinco en Praga y tres en Olomouc, Zlín y Moravia del Sur, ampliando la guía Michelin a 52 establecimientos en todo el país y evaluando por primera vez restaurantes fuera de la capital.
