Cerveza del monasterio premostratense de Zeliv

En el monasterio premostratense de Zeliv, en Bohemia, ha sido reanudada la fabricación de la cerveza después de un receso de 96 años. El prior Hroznata Pavel Adamec, cofundador de la renovada Cervecería Conventual Zeliv, afirma que la cocción de la cerveza no contradice las reglas de la Orden. La mención más antigua sobre la cervecería de Zeliv data del siglo 17, pero la cerveza se había cocido en el monasterio mucho antes. Las denominaciones de los diferentes tipos de la cerveza cocida en Zeliv están derivadas de los nombres de sus abades, fundadores del convento y de la cervecería.