Jáchym Topol, el gran posmoderno de la literatura checa
Publicada en 2009 y traducida a múltiples idiomas, Por el país del frío es una novela tan polémica como singular en la que el destacado escritor checo Jáchym Topol aborda, de manera irreverente, un tema siempre sensible: la memoria histórica.
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La cocina checa ofrece muchas varieades de ‘knedlíky’. Típicamente, estas bolas de harina son saladas, pueden prepararse también de modo dulce, con frutas.
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Bramboráky
‘Bramboráky’, unas tortillas de patatas ralladas, son una de las joyas de la gastronomía checa. Sólo los 'bramboráky' checos huelen a ajo y mejorana.
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Kulajda, la tradicional sopa de setas
Kulajda es una sopa típica de la cocina checa. Y a pesar de su larga tradición, cada familia la prepara a su manera.
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