Fábricas de cerveza checas alcanzaron a la producción record
El volumen de producción de la cerveza checa aumentó en 2006 a casi 20 millones de hectolitros. Mientras que el consumo entre los checos se encuentra en el mismo nivel, ha subido la exportación hacia el extranjero.
Las compañías cerveceras vendieron en la República Checa el año pasado casi 16 millones de hectolitros de esta bebida alcohólica, lo que significa que el consumo anual es de casi 160 litros per capita. Desde el año 1993 se colocan los checos en la primera posición entre los consumidores de cerveza a nivel mundial. No obstante, según explica Jan Veselý, director de La Asociación Checa de los Productores de Cerveza y Malta, la producción ha subido debido al aumento de la exportación.
"En comparación con el año pasado la exportación aumentó a más del 14 por ciento y alcanzó los 3,5 millones de hectolitros de cerveza, lo que representa un record histórico. El importador más grande de cerveza checa es Alemania, que compra casi el 40 por ciento de la producción total. Además creció la exportación a Eslovaquia, segundo más grande importador de cerveza checa, hasta un 109 por ciento en comparación del año pasado".
Los productores más importantes son, entre casi 50 fábricas de cerveza, la Pilsner Urquell, la Budvar de Ceské Budejovice y la Staropramen. No obstante, el incremento más rápido de la producción se la apuntaron los fabricantes más pequeños, los cuales exportan cada vez más cerveza al extranjero. El directivo de la cervecería de Náchod explica que además de los productos clásicos aumenta su exportación de las cervezas de ingredientes y recetas especiales.
"Estamos produciendo las cervezas de un sabor especial que son más fuerte y las exportamos con cierto éxito a Suecia y a Polonia".
Los datos estadísticos, según indican los expertos, no tienen en cuenta que aumenta la producción de las marcas checas fabricadas bajo licencias en otros países, ni tampoco que en el consumo doméstico de la cerveza tienen su parte imprescindible los turistas que visitan el país.
